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午前中で売り切れ必至！豚肉×鶏肉の旨辛ナシチャンプル

エリア: クロボカン
ジャンル: バリ料理（ナシチャンプル）、インドネシア料理
バリュー: 格安（ローカル向け）; >> ショップ詳細

料理写真

ショップ写真

料理の特徴

店名のとおり、バリヒンドゥー教徒が経営する豚肉と鶏肉の「ナシチャンプル」屋です。

おかずは日と時間によりますが、バビケチャップ（バリ風豚の角煮）、バビゴレン（豚の素揚げ）、サテリリッ（つくね串）、ウルタン（腸詰めソーセージ）、アヤベトゥトゥ（バナナの葉で包み蒸しした鶏）、ラワール（刻みココナッツと三尺ささげの和え物）、ウラップ（ささげともやしのココナッツミルク和え）、テルールアシン（塩ゆでたまご）、アボン（豚肉のふりかけ）、サンバルマター（生の唐辛子ペースト）など。

いろんな種類のおかずを味わいたければ、開店直後の朝7時、遅くとも午前9時までに行きましょう。お昼近くに行ってもほとんどないYO！午後1時過ぎにはたいてい閉まってるからNE！

オーダー方法・注意点

正面向かって右側にあるショーケースで、イブ（奥さん）に「ナシチャンプル（ごはんとおかず）」とオーダーします。好きな部位を指定したり、量の調整、サンバル（辛調味料）の有無も事前にできます。基本辛めです。

テイクアウトの際は「ブンクス（持ち帰り）」と伝えましょう。包んでくれます。

店内で食べる時は、食べ物と一緒にドリンクをオーダーします。ソフトドリンクはテー（紅茶/温・冷）とジュル（オレンジジュース/温・冷）。フロアの冷蔵庫内にある水やテーボトルを自分で持ってきてもOKです。
順次スープとナシチャンプルが運ばれてきます。スープは店内飲食時のみ付きます（料金込）。ショーケースの隣に置いてあるクルプッ（せんべい）やピサンゴレン（バナナフリッター）などは好きに食べて構いません（別料金）。

会計は再度ショーケース脇にいるイブへ。ナシチャンプルのほか、飲んだものと食べたせんべいなどの数を申告して払います。価格表はなく、お店の言い値です。
現金（ルピア）払いのみです。クレジットカードは使えません。先方に細かいお釣りがない場合は「せんべいを1つ持って行って」などと言われます。チップは不要です。

日によってデサ（村）の駐車係がいます。駐車料金はバイク1台につきRp1,000、車はRp2,000程度。いなければ払う必要ありません。

BBAの個人採点

ズバリ…うまい！からい！やすい！
アヤベトゥトゥ（バナナの葉で包み蒸しした鶏）はやや薄味で、お肉がとても柔らかいです。バビケチャップ（バリ風豚の角煮）は脂身多めなものの、これまた柔らかくて口の中でとろける感じ。角煮といっても甘くなく、カレーぽくキリッとしています。ウルタン（腸詰めソーセージ）は身が詰まってて味濃いめ。サラミに近い味。
ラワール（刻みココナッツと三尺ささげの和え物）とウラップ（ささげともやしのココナッツミルク和え）は鮮度がよく、見た目に反して辛いです。サンバルマター（生の唐辛子辛調味料）も容赦ない辛さ。食べ進めるほどに、ヒーヒー言っちゃいます。バリ飯の辛さ、あなどるべからず。

値段はおかずの種類や量によります。あてくしは、ご飯半分＆おかず残り物のナシチャンプル1皿+エステー（アイスティー）1杯でRp18,000。ブンクス（持ち帰り）は2包みで計Rp24,000でした。1人分のナシチャンプルがRp12,000～15,000程度です。

場所がやや住宅街なのと、午前中のみの営業につき、タイミング合えばってことで「★これもあり！リスト」入り。

ショップ詳細

店名: Warung HINDU（ワルンヒンドゥー）
URL: なし
ジャンル: バリ料理（ナシチャンプル）、インドネシア料理
所在地: Jl. Raya Kesambi No.26, Kerobokan Kaja, Bali
行き方: 1. Jl. Teuku Umar Barat (Marlboro)からJl. Gunung Salakに入り、道なりに進む。Jl. Raya Kesambiへ斜め右に入って650m進んだ右側。; 2. Jl. Raya KerobokanからJl. Gunung Sanghyangに入り、Jl. Raya Kesambiへ右折。500mほど進んだ左側。
地図
電話番号: 海外から：+62-859-3505-6256; バリ島内：0859-3505-6256
店休日: 不定休（バリヒンドゥーの祝祭日は休業）
営業時間: 午前7時～売り切れ次第（たいてい午後1時頃閉店）
予算（1人あたり）: Rp18,000～30,000程度（食事+ノンアルコールドリンク）
税金・サービス: なし
支払方法: 現金（ルピア）のみ
言語: 英語：×、インドネシア語：〇、バリ語：〇、日本語：×
席予約: 不可
デリバリー: 可（GOJEK、Grab）
ドレスコード: なし
Wifi: なし
たばこ: 喫煙可
駐車輪場: 車：かろうじて1台（混雑時は路上駐車）、バイク：あり（店頭）
最終更新: 2019年7月

※: 掲載写真および価格等は訪問時のものです。最新情報と異なる場合は現況を優先します。
オーナー、マネージャー、スタッフ等の変更により、掲載時と大きく隔たりが出る場合があります。あらかじめご了承ください。
※: 「BBAの個人採点」は、愛に基づいた主観です。嫌いなお店はそもそも載せないYO！ただ味覚の違いや好みもあるので、参考程度にお読みください。
※: 無休の表記がある場合でも、バリ島サカ暦新年（ニュピ）は休業です。

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