HINDUヒンドゥー ★
午前中で売り切れ必至!豚肉×鶏肉の旨辛ナシチャンプル
- エリア
- クロボカン
- ジャンル
- バリ料理(ナシチャンプル)、インドネシア料理
- バリュー
- 格安(ローカル向け)
- >> ショップ詳細
料理写真
ショップ写真
料理の特徴
店名のとおり、バリヒンドゥー教徒が経営する豚肉と鶏肉の「ナシチャンプル」屋です。
おかずは日と時間によりますが、バビケチャップ(バリ風豚の角煮)、バビゴレン(豚の素揚げ)、サテリリッ(つくね串)、ウルタン(腸詰めソーセージ)、アヤベトゥトゥ(バナナの葉で包み蒸しした鶏)、ラワール(刻みココナッツと三尺ささげの和え物)、ウラップ(ささげともやしのココナッツミルク和え)、テルールアシン(塩ゆでたまご)、アボン(豚肉のふりかけ)、サンバルマター(生の唐辛子ペースト)など。
いろんな種類のおかずを味わいたければ、開店直後の朝7時、遅くとも午前9時までに行きましょう。お昼近くに行ってもほとんどないYO!午後1時過ぎにはたいてい閉まってるからNE!
オーダー方法・注意点
正面向かって右側にあるショーケースで、イブ(奥さん)に「ナシチャンプル(ごはんとおかず)」とオーダーします。好きな部位を指定したり、量の調整、サンバル(辛調味料)の有無も事前にできます。基本辛めです。
テイクアウトの際は「ブンクス(持ち帰り)」と伝えましょう。包んでくれます。
店内で食べる時は、食べ物と一緒にドリンクをオーダーします。ソフトドリンクはテー(紅茶/温・冷)とジュル(オレンジジュース/温・冷)。フロアの冷蔵庫内にある水やテーボトルを自分で持ってきてもOKです。
順次スープとナシチャンプルが運ばれてきます。スープは店内飲食時のみ付きます(料金込)。ショーケースの隣に置いてあるクルプッ(せんべい)やピサンゴレン(バナナフリッター)などは好きに食べて構いません(別料金)。
会計は再度ショーケース脇にいるイブへ。ナシチャンプルのほか、飲んだものと食べたせんべいなどの数を申告して払います。価格表はなく、お店の言い値です。
現金(ルピア)払いのみです。クレジットカードは使えません。先方に細かいお釣りがない場合は「せんべいを1つ持って行って」などと言われます。チップは不要です。
日によってデサ(村)の駐車係がいます。駐車料金はバイク1台につきRp1,000、車はRp2,000程度。いなければ払う必要ありません。
BBAの個人採点
ズバリ…うまい!からい!やすい!
アヤベトゥトゥ(バナナの葉で包み蒸しした鶏)はやや薄味で、お肉がとても柔らかいです。バビケチャップ(バリ風豚の角煮)は脂身多めなものの、これまた柔らかくて口の中でとろける感じ。角煮といっても甘くなく、カレーぽくキリッとしています。ウルタン(腸詰めソーセージ)は身が詰まってて味濃いめ。サラミに近い味。
ラワール(刻みココナッツと三尺ささげの和え物)とウラップ(ささげともやしのココナッツミルク和え)は鮮度がよく、見た目に反して辛いです。サンバルマター(生の唐辛子辛調味料)も容赦ない辛さ。食べ進めるほどに、ヒーヒー言っちゃいます。バリ飯の辛さ、あなどるべからず。
値段はおかずの種類や量によります。あてくしは、ご飯半分&おかず残り物のナシチャンプル1皿+エステー(アイスティー)1杯でRp18,000。ブンクス(持ち帰り)は2包みで計Rp24,000でした。1人分のナシチャンプルがRp12,000~15,000程度です。
場所がやや住宅街なのと、午前中のみの営業につき、タイミング合えばってことで「★これもあり!リスト」入り。
ショップ詳細
- 店名
- Warung HINDU(ワルン ヒンドゥー)
- URL
- なし
- ジャンル
- バリ料理(ナシチャンプル)、インドネシア料理
- 所在地
- Jl. Raya Kesambi No.26, Kerobokan Kaja, Bali
- 行き方
- 1. Jl. Teuku Umar Barat (Marlboro)からJl. Gunung Salakに入り、道なりに進む。Jl. Raya Kesambiへ斜め右に入って650m進んだ右側。
- 2. Jl. Raya KerobokanからJl. Gunung Sanghyangに入り、Jl. Raya Kesambiへ右折。500mほど進んだ左側。
- 地図
- 電話番号
- 海外から:+62-859-3505-6256
- バリ島内:0859-3505-6256
- 店休日
- 不定休(バリヒンドゥーの祝祭日は休業)
- 営業時間
- 午前7時~売り切れ次第(たいてい午後1時頃閉店)
- 予算(1人あたり)
- Rp18,000~30,000程度(食事+ノンアルコールドリンク)
- 税金・サービス
- なし
- 支払方法
- 現金(ルピア)のみ
- 言語
- 英語:×、インドネシア語:〇、バリ語:〇、日本語:×
- 席予約
- 不可
- デリバリー
- 可(GOJEK、Grab)
- ドレスコード
- なし
- Wifi
- なし
- たばこ
- 喫煙可
- 駐車輪場
- 車:かろうじて1台(混雑時は路上駐車)、バイク:あり(店頭)
- 最終更新
- 2019年7月
- ※
- 掲載写真および価格等は訪問時のものです。最新情報と異なる場合は現況を優先します。
オーナー、マネージャー、スタッフ等の変更により、掲載時と大きく隔たりが出る場合があります。あらかじめご了承ください。 - ※
- 「BBAの個人採点」は、愛に基づいた主観です。嫌いなお店はそもそも載せないYO!ただ味覚の違いや好みもあるので、参考程度にお読みください。
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- 無休の表記がある場合でも、バリ島サカ暦新年(ニュピ)は休業です。